Landbase je uspostavio čvrsto uporište na kineskom tržištu čokolade prodajom hrane s niskim sadržajem šećera i bez šećera, niskim sadržajem šećera i bez šećera zaslađene inulinom, uglavnom ciljajući na potrošače koji brinu o zdravlju.
Kina se nada da će proširiti svoju prisutnost u Kini 2021., jer se zemlja nada da će se pokretanjem programa cijepljenja Covid-19 moći uhvatiti u koštac s virusom.
Landbase, osnovan 2018. godine, prodaje proizvode pod brendom Chocday.Linije proizvoda Dark Milk i Dark Premium zamišljene su u Kini, ali se proizvode u Švicarskoj za kinesko tržište, što je prvi put u Kini.
Suosnivač i izvršni direktor Landbasea Ethan Zhou rekao je: “Vidjeli smo najnoviji trend kineskih potrošača koji slijede zdraviju prehranu s niskim sadržajem šećera, pa smo odlučili stvoriti proizvod koji zadovoljava potražnju.”
Landbase je lansirao Dark Premium seriju tamne čokolade u srpnju 2019., a zatim slađu Dark Milk u kolovozu 2020.
Zhou You ima iskustvo prodaje skupih i malo poznatih europskih i japanskih konditorskih marki u Kini.Jedan primjer je Monty Bojangles u Ujedinjenom Kraljevstvu.
Landbaseov prvi proizvod, Dark Premium, serija je čokolade za potrošače koji su razvili okus tamne čokolade i žele dodatno smanjiti unos šećera.
Međutim, Zhou je rekao da su njegovi istraživači otkrili da je patnja koju su kineski potrošači čokolade spremni podnijeti ograničena.Objasnio je: "Tamna čokolada bez slatkog znači 100% tamna čokolada, što je možda malo previše čak i za potrošače koji vole malo gorčine."Istaknuo je da trenutno većina kineskih potrošača preferira oko 40%.% kakaa je gorak, što je jedan od razloga za uvođenje “crnog mlijeka”.
Nasuprot tome, sadržaj tamnog visokokvalitetnog kakaa iznosi 98%.Sadrže pet okusa: tamni originalni okus bez šećera (originalni okus);badem;kvinoja;opcija morske soli karamele sa 7% šećera (7% sastojaka proizvoda);i rižu sa 0,5% šećera.
Međutim, budući da neki potrošači uopće ne vole tamnu čokoladu, Landbase je brzo reagirao kako bi proširio svoj portfelj proizvoda.
Zhou je rekao da kineski potrošači "obično gledaju na tamnu čokoladu kao na zdrav izbor prehrane".“Međutim, otkrili smo da se mnogi potrošači boje gorčine tamne čokolade.Ovo otkriće nas je inspiriralo.”
Rezultat je bilo rođenje crnog mlijeka.Dostupan u četiri okusa-originalni okus;morska sol i kesten;kvinoja;a blueberry-Landbaseova pločica Dark Milk ne sadrži šećer.Sadržaj kakaa u pločici prelazi 48% volumena sastojka.Zhou je objasnio zašto Landbase koristi inulin umjesto drugih zaslađivača.
Rekao je: "Slatkoća inulina nije tako dobra kao ace-K (acesulfam kalij) i ksilitol."Zhou je rekao: “Ima blaži okus od šećera, bez dugotrajne slatkoće šećera.Za nas je savršen, jer može neutralizirati gorčinu kako bi se zadovoljio masovnim tržištem, ali neće uvrijediti kupce koji imaju i gorčinu i dugotrajnu slatkoću.”Dodao je i inulin, koji je polisaharid ekstrahiran iz voća i povrća.Sintetiziran je iz prirode, a ne umjetno, pa je u skladu sa Landbaseovim zdravim imidžom o svom brendu.
Iako je Covid-19 ugušio kinesko gospodarstvo, prodaja “crnog mlijeka” za koje se Landbase nada da će ga koristiti kao proizvod za masovno tržište i dalje raste, sa 6 milijuna (30 g/bar) prodanih do sredine prosinca.
Potrošači mogu dobiti “crno mlijeko” putem internetske trgovine Chocday, trgovačkog centra na Tmall-u, ili ga kupiti u trgovinama u velikim gradovima, uobičajenim uslugama dostave namirnica kao što je Dingdong, pa čak i na stadionima.
“Dnevne posjete su glavni prioritet u donošenju odluka u maloprodaji.Zaista želimo osigurati da naša čokolada postane svakodnevni međuobrok u svakodnevnom životu ljudi.To također odražava definiciju brenda”, rekao je Zhou.
Landbaseova čokolada prodana je u 80.000 maloprodajnih objekata u Kini, ali uglavnom u trgovinama (kao što su lanci trgovina FamilyMart) i većim gradovima.Budući da se nada da Kina može kontrolirati Covid-19 lansiranjem cjepiva, Landbase nastoji ubrzati svoju ekspanziju i prodati ga u više od 300.000 trgovina diljem zemlje do kraja ove godine.Zhou je rekao da će manji gradovi biti u fokusu ove nove prodaje, dok će se tvrtka fokusirati na manje neovisne lokalne trgovce.
"Naši podaci o online prodaji pokazuju da nema značajne razlike između potrošača u velikim i malim gradovima", rekao je Zhou u intervjuu za Food, što odražava potražnju za čokoladom bez šećera.“Naš brend i strategija brenda usmjereni su na mlade ljude diljem zemlje, a ne na mlade u određenim gradovima.
U 2020. godini većina kategorija će biti pogođena Covid-19, a čokolada nije iznimka.Zhou je otkrio da je prije početka svibnja pandemije Landbase prodaja bila potisnuta zbog zabrane aktivnosti u zatvorenom prostoru tijekom Valentinova rasprodaje čokolade.Rekao je da se tvrtka pokušala prilagoditi ovoj situaciji promicanjem internetske prodaje.Primjerice, uspjela je promovirati svoju čokoladu u programu kupovine u stvarnom vremenu koji je vodio poznati bloger Luo Yonghao, izvršni direktor tvrtke Smartisan za pametne telefone.
Landbase je također kupio oglasni prostor u nacionalnim zabavnim TV emisijama kao što je "China Rap".Također je unajmio popularan ženski reper i plesačica Liu Yuxin kao brand veleposlanika (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=A22001000855.3.198025129.3.192e10d5nechc&pvid=3Faf608d-d45c-45bb-a0eb- d529d15a128a & Pos = 2 i ACM = 03054.1003.1.2768562 & ID = 627740618586 & SCM = 1007.16862.9522/05_0 i UtPaparam =% 7B% 22B_HESTIA_SOURCE% 22:% 2223864% 22,% 22x_object_Type% 22:% 2Pitem% _22,% 22Item% _22,% 22% _22x_hes% 2223864% 2223864% 22,% \ t 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221047%221047%221047,221047%221047. 627740618586%7D).Zhou je rekao da su te mjere pomogle nadoknaditi neke od gubitaka u prodaji uzrokovanih pandemijom.
Od kolovoza 2019., sposobnost tvrtke da pribavi ta ulaganja dolazi iz različitih krugova ulaganja.Primjerice, u travnju prošle godine Landbase je dobio 4,5 milijuna dolara ulaganja od nekoliko investitora.
Više priljeva kapitala.B runda ulaganja završena je početkom prosinca.Zhou neće otkriti ukupan iznos tog financiranja, ali je rekao da će se nova investicija uglavnom koristiti za istraživanje i razvoj, izgradnju brenda, team building i razvoj poslovanja, posebice za rast prodaje fizičkih trgovina.
Landbase je prva čokoladna tvrtka u Kini koja proizvodi proizvode u Švicarskoj.Zhou je rekao da je taj potez hrabar i od vitalnog značaja za rast tvrtke.
Naglasio je da kada kineski potrošači poštuju kvalitetu određenih namirnica (kao što je čokolada), često imaju snažan osjećaj podrijetla, kao što vino stječe poštovanje svojim podrijetlom.“Ljudi misle na Francusku kada govore o vinu, dok je čokolada Belgija ili Švicarska.To je pitanje povjerenja”, inzistirao je Zhou.
Izvršni direktor je odbio otkriti ime proizvođača iz Basela koji isporučuje čokoladu, ali je rekao da je zainteresiran za visoko automatizirane proizvodne procese i veliko iskustvo u opskrbi čokoladnih proizvoda drugim većim tvrtkama.
“Automatizacija znači niže troškove rada, veću produktivnost i laku promjenu kapaciteta kako bi se zadovoljila sve veća potražnja”, smatra Zhou.
Na zapadnom tržištu čokolada s niskim sadržajem šećera bez šećera svakako nije nova ideja, ali potrošačima masovnog tržišta još uvijek nedostaje entuzijazma za takve proizvode.
Zhou je sugerirao da bi jedan od razloga mogao biti taj što je čokolada grickalica u zapadnjačkom stilu, a većina zapadnih potrošača odrasla je u tradicionalnoj slatkoj čokoladi.Ustvrdio je: “Gotovo da nema mjesta za promjenu u emocionalnim vezama.”“Ali u Aziji tvrtke imaju više prostora za eksperimentiranje.”
To bi moglo privući profesionalce u tržišnu nišu Kine.Nestlé je lansirao prvi KitKat bez šećera u Japanu u studenom 2019. Proizvod se zove kakao voće, a sadrži suhi praškasti bijeli kakao sirup koji može zamijeniti šećer.
Nije jasno hoće li Nestlé donijeti svoje proizvode u Kinu, ali Zhou Enlai je potpuno spreman za buduću konkurenciju - iako mu je za sada njegova tvrtka vrlo korisna.
“Možda ćemo uskoro vidjeti neke konkurente, a tržište može biti bolje samo kroz konkurenciju.Uvjereni smo da ćemo ostati konkurentni našim prednostima u maloprodajnim resursima i mogućnostima istraživanja i razvoja.”