Prema podacima objavljenim na web stranici Poljoprivredne banke Rusije prije nekoliko dana, potrošnja čokolade u Rusiji u 2020. godini smanjit će se za 10% na godišnjoj razini.U isto vrijeme, kinesko maloprodajno tržište čokolade u 2020. iznosit će približno 20,4 milijarde juana, što je smanjenje od 2 milijarde juana u odnosu na prethodnu godinu.S obzirom na trend da ljudi u dvjema zemljama slijede zdrav stil života, tamna čokolada mogla bi biti točka rasta potražnje ljudi u budućnosti.

Andrei Darnov, voditelj Industrijskog centra za procjenu Poljoprivredne banke Rusije, rekao je: „Postoje dva razloga za pad potrošnje čokolade u 2020. S jedne strane, to je zbog pomaka javne potražnje na jeftiniju čokoladu. bombona, a s druge strane prelazak na jeftinije čokoladne bombone.Hranjivija hrana koja sadrži brašno i šećer.”

Stručnjaci predviđaju da će se u idućih nekoliko godina potrošnja čokolade u Rusiji zadržati na razini od 6 do 7 kilograma po stanovniku godišnje.Proizvodi s visokim udjelom kakaa većim od 70% mogu više obećavati.Kako ljudi žive zdravijim stilom života, potražnja za takvim proizvodima može porasti.

Analitičari su istaknuli da je do kraja 2020. ruska proizvodnja čokolade pala za 9% na milijun tona.Osim toga, tvornice slatkiša okreću se jeftinijim sirovinama.Prošle je godine ruski uvoz kakaovca pao za 6%, dok je uvoz zrna kakaovca porastao za 6%.Te se sirovine ne mogu proizvoditi u Rusiji.

Istodobno se povećava izvozna proizvodnja ruske čokolade.Lani je isporuka inozemstvu porasla za 8%.Glavni kupci ruske čokolade su Kina, Kazahstan i Bjelorusija.

Ne samo rusko, nego i kinesko maloprodajno tržište čokolade također će se smanjiti 2020. Prema podacima Euromonitor Internationala, veličina kineskog maloprodajnog tržišta čokolade u 2020. iznosila je 20,43 milijarde juana, što je smanjenje od gotovo 2 milijarde juana u usporedbi s 2019., a brojka je bila 22,34 milijarde juana u prethodnoj godini.

Viši analitičar Euromonitor International Zhou Jingjing vjeruje da je epidemija 2020. uvelike smanjila potražnju za čokoladnim darovima, a offline kanali su blokirani zbog epidemije, što je rezultiralo padom prodaje impulzivnih potrošačkih proizvoda kao što je čokolada.

Zhang Jiaqi, generalni direktor tvrtke Barry Callebaut China, proizvođača čokolade i proizvoda od kakaa, rekao je: „Tržište čokolade u Kini posebno će biti pogođeno epidemijom 2020. godine. Tradicionalno, vjenčanja su promovirala prodaju kineske čokolade.Međutim, s novom epidemijom koronarne upale pluća, padom nataliteta u Kini i pojavom kasnih brakova, industrija vjenčanja je u opadanju, što je imalo utjecaja na tržište čokolade.”

Iako je čokolada ušla na kinesko tržište više od 60 godina, ukupno kinesko tržište čokoladnih proizvoda još uvijek je relativno malo.Prema statistici Kineske udruge proizvođača čokolade, godišnja potrošnja čokolade po glavi stanovnika u Kini je samo 70 grama.Potrošnja čokolade u Japanu i Južnoj Koreji iznosi oko 2 kilograma, dok je potrošnja čokolade po glavi stanovnika u Europi 7 kilograma godišnje.

Zhang Jiaqi je rekao da za većinu kineskih potrošača čokolada nije svakodnevna potreba i da možemo živjeti bez nje.“Mlade generacije traže zdravije proizvode.Što se tiče čokolade, nastavljamo primati zahtjeve kupaca za razvoj čokolade s niskim udjelom šećera, čokolade bez šećera, čokolade s visokim udjelom proteina i tamne čokolade.”

Prepoznatljivost ruske čokolade na kineskom tržištu u stalnom je porastu.Prema statistici Ruske carinske službe, Kina će 2020. godine postati najveći uvoznik ruske čokolade, s obujmom uvoza od 64 000 tona, što je povećanje od 30% u odnosu na prethodnu godinu;iznos je dosegao 132 milijuna USD, što je povećanje od 17% u odnosu na prethodnu godinu.

Prema predviđanjima, srednjoročno gledano, kineska potrošnja čokolade po glavi stanovnika neće se mnogo promijeniti, ali će se istovremeno potražnja za čokoladom povećati s pomakom s količine na kvalitetu: kineski potrošači sve su spremniji kupovati bolje sastojke i okuse.Bolji proizvodi visoke kvalitete.