Prema podacima objavljenim na web stranici Poljoprivredne banke Rusije prije nekoliko dana, potrošnja čokolade u ruskom narodu u 2020. godini pasti će za 10% u odnosu na prethodnu godinu.Istodobno, kinesko maloprodajno tržište čokolade 2020. iznosit će približno 20,4 milijarde juana, što je smanjenje od 2 milijarde juana na godišnjoj razini.Prema trendu zdravog načina života ljudi u dvije zemlje, tamna čokolada bi mogla biti točka rasta potražnje ljudi u budućnosti.

Andrej Darnov, čelnik Centra za industrijsku procjenu Poljoprivredne banke Rusije, rekao je: „Postoje dva razloga za smanjenje potrošnje čokolade u 2020. godini. S jedne strane, to je zbog prelaska javne potražnje na jeftiniju čokoladu. bombone, a s druge strane prelazak na jeftinije čokoladne bombone.Hranjivija hrana koja sadrži brašno i šećer.”

Stručnjaci predviđaju da će se u sljedećih nekoliko godina potrošnja čokolade ruskog naroda zadržati na razini od 6 do 7 kilograma po stanovniku godišnje.Proizvodi s visokim udjelom kakaa većim od 70% mogu biti perspektivniji.Kako ljudi žive zdravijim načinom života, potražnja za takvim proizvodima može se povećati.

Analitičari su istaknuli da je do kraja 2020. ruska proizvodnja čokolade pala za 9% na milijun tona.Osim toga, tvornice slatkiša okreću se jeftinijim sirovinama.Prošle godine ruski je uvoz kakao maslaca pao za 6%, dok je uvoz kakao zrna porastao za 6%.Ove sirovine ne mogu se proizvoditi u Rusiji.

Istodobno se povećava izvozna proizvodnja ruske čokolade.Prošle godine je ponuda u inozemstvo porasla za 8%.Glavni kupci ruske čokolade su Kina, Kazahstan i Bjelorusija.

Ne samo Rusija, već i kinesko maloprodajno tržište čokolade također će se smanjiti 2020. Prema podacima Euromonitor Internationala, veličina kineskog maloprodajnog tržišta čokolade u 2020. iznosila je 20,43 milijarde juana, što je smanjenje od gotovo 2 milijarde juana u usporedbi s 2019., a brojka je bila 22,34 milijarde juana u prethodnoj godini.

Viši analitičar Euromonitor International Zhou Jingjing smatra da je epidemija 2020. uvelike smanjila potražnju za čokoladnim darovima, a offline kanali su blokirani zbog epidemije, što je rezultiralo padom prodaje impulzivnih potrošačkih proizvoda kao što je čokolada.

Zhang Jiaqi, generalni direktor Barry Callebaut China, proizvođača čokolade i kakao proizvoda, rekao je: „Tržište čokolade u Kini bit će posebno pogođeno epidemijom 2020. Tradicionalno, vjenčanja su promovirala prodaju kineske čokolade.Međutim, s novom epidemijom krunske upale pluća, smanjenjem nataliteta u Kini i pojavom kasnih brakova, industrija vjenčanja je u opadanju, što je imalo utjecaja na tržište čokolade.”

Iako je čokolada ušla na kinesko tržište više od 60 godina, cjelokupno kinesko tržište čokoladnih proizvoda još uvijek je relativno malo.Prema statistikama Kineskog udruženja proizvođača čokolade, godišnja potrošnja čokolade po glavi stanovnika Kine iznosi samo 70 grama.Potrošnja čokolade u Japanu i Južnoj Koreji iznosi oko 2 kilograma, dok je potrošnja čokolade po glavi stanovnika u Europi 7 kilograma godišnje.

Zhang Jiaqi je rekao da za većinu kineskih potrošača čokolada nije svakodnevna potreba i da možemo živjeti bez nje.“Mlađa generacija traži zdravije proizvode.Što se tiče čokolade, i dalje primamo zahtjeve kupaca za razvoj čokolade s niskim sadržajem šećera, čokolade bez šećera, čokolade s visokim sadržajem proteina i tamne čokolade.”

Prepoznatljivost ruske čokolade na kineskom tržištu u stalnom je porastu.Prema statistikama Ruske carinske službe, Kina će 2020. postati najveći uvoznik ruske čokolade s obujmom uvoza od 64.000 tona, što je povećanje od 30% u odnosu na prethodnu godinu;iznos je dosegao 132 milijuna USD, što je povećanje od 17% u odnosu na prethodnu godinu.

Prema predviđanjima, srednjoročno, kineska potrošnja čokolade po glavi stanovnika neće se puno promijeniti, ali će se istovremeno potražnja za čokoladom povećati s pomakom s količine na kvalitetu: kineski potrošači sve su spremniji kupiti bolje sastojke i okusi.Bolji proizvodi visoke kvalitete.