Smrznute banane umočene u čokoladu dugo su mi bila idealna lista zalogaja.Imaju sve: liječenje mraza je također vrlo zdravo;ugrađeni faktor zabave spreman za jelo;oni su laki.
Samo se nadam da ću uskoro shvatiti da će biti privlačniji kada ih dovedu do većeg koraka sa slojem medenog tahinija.Nisam siguran što me nagnalo da probam-možda probam neki drugi snack koji mi se sviđa, banane s maslacem od kikirikija-ali posute prženim sezamom, ispada kao da ste priču čuli iznova i iznova Dobro prijatelji, vraćajući se iz inozemnih avantura s iznenađujućom i fascinantnom novom pričom.Tahini u pop glazbu donosi bogat sloj vrhnja i hrskav okus.Pogodit će vaše nepce i otopiti se u ustima odmah nakon što se čokoladni premaz od sezamove paste zategne, a neposredno prije nego što dođete do šerbeta koji je sladak kao sorbet.
Dodatni sloj je jednostavan za implementaciju.Samo pomiješajte malo tahinija s malo meda i malo vode, promiješajte i dodajte još vode, dok smjesa ne postane kremasta, gusta, ali razlijevajuća, kao tijesto za palačinke.Zatim prepolovite smrznute, nabodene banane na ražnju, uronite u tahini umak, vratite u hladnjak da se stegnu, a zatim umočite cvjetove prosa u otopljenu čokoladu.(Tahini i čokoladu ulijte u visoku i usku čašu ili staklenku kako bi umak za umakanje bio uredniji i lakši.)
Banane se mogu jesti odmah nakon što su premazane čokoladnim premazom od sezama (čokolada se brzo stvrdne na smrznutoj površini, pa ih pospite po sjemenkama sezama odmah nakon uranjanja), ili se mogu zamotati i zamrznuti za skladištenje na zahtjev.Poznata poslastica ima neočekivani okus.
Čuvanje: Namočene banane mogu se pojedinačno zamotati u plastičnu foliju ili voštani papir i zamrznuti do 2 tjedna.
Unaprijed: Zamrznite banane dok dio umočen u čokoladu ne prođe najmanje 4 sata prije jela.
Mali pladanj ili plitku tepsiju obložite voštanim papirom.Bananu ogulite pa je vodoravno prepolovite i u nju umetnite ručno izrađen štapić.Stavite banane na obložen pladanj, pokrijte plastičnom folijom i zamrznite najmanje 3 sata.
U manjoj posudi pomiješajte tahini, med i vodu te dodajte 1 žličicu vode odjednom po potrebi dok smjesa ne postane kremasta i dobije konzistenciju tijesta za palačinke.Prebacite smjesu tahinija u visoku, usku čašu ili staklenku.Svaku smrznutu bananu umočite u smjesu od tahinija da pokrije oko tri četvrtine cvjetova banane, a nakon umakanja je vratite u obloženi pleh.Zatvorite poklopac i vratite u hladnjak na 1 sat.
Stavite sjemenke sezama u plitku posudu ili tanjur.Otopite čokoladu u duploj posudi i lagano miješajte toplom vodom, često miješajući.(Čokoladu također možete otopiti u HIGH mikrovalnoj pećnici u intervalima od 20 do 30 sekundi, miješajući između svakog udara.) Ulijte otopljenu čokoladu u čistu visoku, usku čašu ili staklenku.Svaku bananu premazanu tahinijem umočite u čokoladu da se pretvori u koricu pa odmah pospite sezamom.
Kalorije: 290;Ukupno masti: 20 g;Zasićene masti: 8 g;Kolesterol: 0 mg;Natrij: 13 mg;Ugljikohidrati: 33 g;Dijetalna vlakna: 6 g;Šećer: 18 g;Proteini: 6 g.
Pridružite se našem virtualnom klubu recepata i odaberite uzorke recepata iz naših 10 knjiga koje morate pročitati, a zatim odlučite što ćete dodati na policu.Svaki ponedjeljak traje 10 tjedana.
Naš 8-tjedni vodič pokazat će vam da je pečenje doista pravi komad kolača.U petak u inbox unesite osnovno znanje, neodoljive recepte i još mnogo toga.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)